Harire Tatlısı

Harire Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı pekmez
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı zencefil

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• Ceviz kırıntısı

Harire Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, un, tarçın, zencefil, yenibahar, nişastayı güzelce bir tel çırpıcıyla çırpın pekmezi ekleyin kaynayana kadar hiç bırakmadan karıştırarak pişirin, altını kısıp 2 dakika kaynatın, kaselere bölün.
2. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı eritip biraz pembeleştikten sonra harirenin üzerine gezdirin ceviz kırıntısı ile süsleyin ılık iken yeyin.