Harran Evleri

Harran Evleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane büyük patates
• 4 tane yeşil biber
• 5 tane orta boy domates
• 6 tane küçük boy soğan

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 2 bardak su

Harran Evleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları soyup halka şeklinde ikiye bölelim.
2. Patatesleri soyup halka dilimi boyutunda keselim.
3. Domatesleri dörde bölelim ve doğradığımız soğan ve patateslerle birlikte fırın tepsisine dizelim. Biberleri ortadan ikiye bölüp onlarıda koyalım.
4. Fırın tepsisine sıvı yağ dökelim.
5. Sosu için domates salçası ve baharatları ekleyelim sarımsak doğrayalım içine koyalım suyu koyup sulandıralım.
6. Fırına yemeğimizi vermeden üzerine bu sosu gezdirelim.
7. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin 🤗👌.