Harran Kubbesi

Harran Kubbesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4, 5 adet patates
• 1 fincan sıvı yağ
• Tuz

Harran Kubbesi Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar harran kubbeleri Urfa’da çok yapılan, sevilen, yapımı çok kolay bir yemektir. Yanında yumurta haşlarlar, bol yeşillik, kırmızı toz biber, soğan dilimlerler çok severek yerler. Ben de bu yemeği çok seviyorum, dışarıdaki fırına götüremediğim için evdeki fırında yapıyorum. Gelelim yapımına; patateslerimizi soyuyoruz, ortadan ikiye bölüyoruz, fırın tepsimizin içine yağımızı koyuyoruz, biraz tuz serpip patatesleri yanyana yerleştiriyoruz. 200 derece fırında 30- 40 dakika pişiriyoruz. Bu yemeği daha fazla yapabilirsiniz ama yağı bol olmalı, ben yemeğim piştikten sonra yağını süzüp yemeklerde kullanıyorum kesinlikle kokmuyor ziyanda olmuyor. Şimdiden afiyet olsun.