Haşhaş Güzeli

Haşhaş Güzeli Tarifi'nin Malzemeleri

Keki;

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı +bir yemek kaşığı un

Şerbeti için;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su

Üzerine,

• Bir paket krem şanti kutusunun üzerinde yazdığı gibi hazırlanır

Haşhaş Güzeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce keki hazırlıyoruz. Derin bir kaba yumurtaları kırıp üzerine şeker ve vanilyayı ekleyip biraz çırpıyoruz.
2. Süt,yağ ekleyip yarım dakika kadar yine çırpıyoruz.
3. Haşhaş ve irmik ekleyip, yine yarım dakika kadar çırpıyoruz.
4. En son unu ve kabartma tozunu ekliyoruz. Unu sona doğru kontrollü eklersek daha verimli olur.
   Kekimizin kıvamı resimlerden de görüleceği üzere fazla katı olmayan. Akışkan bir hamur olmalı.
5. Yağlanmış dikdörtgen borcama döküp 180 derecedeki fırına veriyoruz.
6. Önceden ısıtmaya gerek yok. 35-40 dakika kadar pişiriyoruz. Kekimiz pişerken biz şerbeti hazırlayalım.
7. Bir tencereye bir buçuk bardak şekeri ve aynı miktar suyu ekleyip ocağa alıyoruz orta ateşte kaynatacağız. Kaynara geçtiği anda tam 5 dakika kaynatıp altını söndürüyoruz.
8. Kekimiz fırından çıkarınca beş dakika ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti döküyoruz. Yalnız şerbeti kaşıkla her tarafına azar azar döküyoruz. Çok Şerbetli bir tatlı değil. Şerbeti fark edilmeyecek kadar hafiftir.
9. Bir saat dolapta soğuduktan sonra krem şantimizi kutudaki tarife göre hazırlayıp kekimizin üzerine sürüyoruz.
10. En son istediğiniz meyve yada süsler ile süsleyip bir saat daha dolapta bekletip servis edebilirsiniz.
    Bu pastaya en çok yakışan meyve kivi dilimleri hem kivi çekirdekleri ile kekin içindeki haşhaş çok uyumlu hemde tat olarak yakışıyorlar.

Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.