Haşhaşlı Browni Kurabiye

Haşhaşlı Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 200 gram margarin (Tereyağı da tercih edilebilir. )
• 75 gram (1, 5 paket) kakao
• 2 yumurta
• 2 kahve fincanı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Şerbeti İçin ;

• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı şeker

Haşhaşlı Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti için sütü ve şekeri güzelce karıştırarak ocakta bir taşım kaynatın ve soğuması için yapım aşaması boyunca kenara ayırın.Kabın içerisine toz şekeri ve margarini alıp eliniz ile iyice yoğurun. Daha sonra yumurtaları kırın ve karıştırın. 3 su bardağı unu ve kakaoyu ardından da vanilyayı ve kabartma tozunu da eleyerek ilave ettikten sonra güzelce yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir kıvam elde etmeye çalışacağız. Hazır olduğunda hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp eliniz ile yuvarlaklar oluşturup üzerine haşhaşa bulayarak hafifçe bastırıp tepsiye diziniz.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ortalama 20-30 dakika pişiriniz. Kurabiyelerin içini çok fazla kurutmamak gerekiyor o yüzden sık sık kontrol etmeyi ihmal etmeyiniz.Kurabiyeleriniz piştikten sonra kapağını aralayıp ısısını biraz olsun koruyarak 5-6 dk fırında çekmelerini bekleyiniz. Kurabiyeler biraz toplandığında çok fazla yumuşatmamaya dikkat ederek şerbete batırıp servis kabına alabilirsiniz.

Afiyet Olsun :)