Haşhaşlı Kakaolu Cevizpare Tarifi

Haşhaşlı Kakaolu Cevizpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı yada margarin
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı irmik
• Yarım su bardağı ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Bulamak için;

• 1 çay bardağı haşhaş

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2.5 su bardağı şeker

Haşhaşlı Kakaolu Cevizpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım soğuması gerekiyor uygun bir tencereye şeker ile suyu ekleyip ocağın altını açalım kaynamaya bırakalım.
2. Kaynadıktan sonra ocakta 1 dakika tutup altını kapatalım şerbetimiz hazır soğumaya bırakalım püf noktası şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı.
3. Yoğurma kabına yumuşamış margarini alalım üzerine yumurta, irmik, kakao, vanilya ve kabartma tozunu kırılmış cevizi ekleyip, yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım.
4. Bir bardak un ekleyip tekrar yoğuralım ikinci bardak unu azar azar ilave edelim ele yapışması gidince tamamdır (yumurtanın büyüklüğü veya küçüklüğüne göre un miktarı azalabilir)
5. Fırın tepsimizi zeytinyağı ile yağlayalım hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım, her tarafına gelecek şekilde haşhaşa bulayalım.
6. Aralıklı şekilde tepsiye dizelim çok bitişik koymayın çünkü kabarıyor oklava yardımı ile üzerine bastırıp çukurluklar elde edelim, bütün hamur bitene kadar işleme devam edelim.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 yada 20 dakika pişirelim pişen ceviz pareleri fırından alalım.
8. İlk sıcaklığı gidince tatlılarımızı tek tek soğuk şerbetin içine batıralım çok fazla tutmayın yoksa dağılır çatal yardımıyla tatlıları borcama dizelim, cevizparelerimiz bitene kadar bu şekilde devam edelim.
9. kalan şerbeti tatlının üzerine gezdirelim 1 gece buzdolabında dinlendirelim üzerini antep fıstığı serperek servis edelim. Haşhaşlı kakaolu cevizpare tatlı tarifim hazır. Afiyet olsun.