Haşhaşlı Kek Tarifi

Haşhaşlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için ;

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Üzeri için ;

• 1, 5 paket krem santi
• 1, 5 su bardağı süt

Haşhaşlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Şerbetin soğuk kekin sıcak olması gerektiği için önce şerbet yapılır. Bir tencereye şeker ve su koyulur. Kaynadıktan sonra 6-7 dakika daha kaynatılır ve soğuması için ocaktan alınır. Toz krem şanti çırpma kabına alınır .Üzerine 1, 5 su bardağı süt eklenir. çırpıcı ile çırpılır. Krem şanti koyu bir kıvam alana kadar bir işlem devam edilir. Koyu kıvam alan krem şanti kek pişene kadar dolapta bekletilir .Hacimlensin diye. Yumurta ve şeker çırpma teli yardımıyla 2-3 dakika çırpılır. Diğer tüm malzemeler eklenir ve prüzsüz bir kek kıvamı elde edene kadar çırpılır. Kekin yapılacağı tepsi sıvı yağ ile yağlanır. Karışım dökülür ve önceden ısıtılmış 180°lik fırında pişirilir. Pişen kekin üzerine soğuyan şerbet eşit miktarda dökülür ve soğuması için beklenir. Krem şantinin üzerinde erimemesi için kekin soğuk olması gerek. Soğuyan kekin üzerine krem şanti sürülür ve afiyetle yenir :)