Haşhaşlı Şerbetli Kurabiye Tarifi

Haşhaşlı Şerbetli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 200 gram margarin ya da tereyağı
• 2 yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 2. 5 kahve fincanı şeker
• 1 paket kakao(25 gr)

Şerbeti için;

• 1. 5 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı şeker

Haşhaşlı Şerbetli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sütü biraz ısıtalım ve ocaktan alalım üzerine şekerini dökelim ve Kısık ateşte şekeri eritip ocaktan Alıp soğumaya bırakalım ( süt kaynamasın ). Daha sonra margarin ya da tereyağını eritip soğutalım ve ondan sonra şekerle karıştıralım daha sonra da diğer Hamur malzemelerini karıştıralım. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp Haşhaşa batıralım ve 175 derecelik fırına verelim. Piştikten sonra altlarını ve üstlerini şerbete batırıp kalanını üstlerine dökelim. Kurabiyemiz hazır. Afiyet olsun :). (Püf nokta: hamuru yaparken unu ve kabartma tozunu en son koymanızı tavsiye ederim. Hamurunuzun ele yapışmaması lazım. Eğer yapışıyorsa çok az bir sütle açabilirsiniz. 2. Püf nokta: margarin veya tereyağını erittikten sonra soğuması için yaklaşık 5 dk bekleyin ve ondan sonra dökün. )