Haşhaşlı Tatlım

Haşhaşlı Tatlım Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı toz fındık veya toz badem
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yeteri kadar un ( 12-13 yemek kaşığı dolu dolu)

Mantolamak için:

• Haşhaş
• Ceviz içi

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3. 5 su bardağı su
• Yarım limon

Haşhaşlı Tatlım Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında olan tereyağımızı yoğurma kabımıza alıyoruz, üstüne yumurtalarımızı kırıyoruz, sıvı yağımızı da ilave edip yoğuruyoruz.
2. Ardından irmik, pudra şekeri ve toz fındığı koyup 4 yemek kaşığı unumuzu koyup vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
3. Yumuşak ele yapışmayacak şekilde hamur elde edene kadar kalan unumuzdan ilave ederek hamurumuzu hazırlıyoruz.
4. Daha sonra yağlanmış fırın tepsimize ceviz büyüklüğünde hamurumuzdan alıp elimizle yuvarlıyoruz.
5. Önce haşhaşa batırıp, daha sonra tepsimize diziyoruz, hamur bitene kadar işleme devam ediyoruz.
6. Tatlılarımızın üzerine ceviz parçaları koyup 180 derecelik ısıttığımız fırında kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
7. Tatlılarımız pişene kadar şerbetimizi ayarlayalım; şerbetin tüm malzemelerini tenceremize koyuyoruz.
8. Kaynamaya başlayınca ocağımızın altını kısıp, 15 dakika kaynatıyoruz.
9. Fırından çıkan tatlımıza sıcak şerbeti döküyoruz.
10. Şerbetini çeken tatlıyı soğuduktan sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun. :)
    Not : Tatlımız da şerbetimiz de sıcak olacak.