Haşlama Tavuk

Haşlama Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Kemikli tavuk eti
• 1 tane orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 tane orta boy havuç
• 3 tane orta boy patates
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ (isteğe bağlı)
• Yarım limon
• Tuz

Haşlama Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etlerimizi bir tencereye alıp üzerini kapatacak kadar su koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz su kaynamaya başladığı an altını kapatıp bu suyu süzüyoruz. (tavuğun ilk kaynama suyunu dökmemizin sebebi eğer kemiklerde falan kan kalmışsa çıksın diye ve yapacağımız haşlamanın suyunun daha berrak olması için) İlk kaynayan suyu döktükten sonra tavuklarımızı düdüklü tencereye alıp içine parçaladığımız havuç ve patatesleri alıyoruz(haşlanınca dağılmasın diye ben biraz iri parçaladım) daha sonra kabuğunu soyduğumuz soğan ve sarımsakları bütün olarak koyuyoruz .Maydanoz ve yarım limonu da tencereye koyduktan sonra tüm malzemenin üstünü kapatacak kadar su koyuyoruz son olarak tuz ve yağı koyup düdüklü tencerenin ağzını kapatıyoruz ve ortalama onbeş- yirmi dakika pişiriyoruz. (pişirme süresi düdüklü tencereye göre fark edebilir kendi düdüklünüze göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. )
Afiyet olsun.