Haşlanmış Sebze Salatasi (Özel Sosuyla)

Haşlanmış Sebze Salatasi (Özel Sosuyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabaharın yarısı
• 1 orta boy brokolinin yarısı
• 1 büyük ya da iki küçük havuç
• Haşlamak için su

Sosu İçin

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon
• 2 çay kaşığı kadar tuz
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz biber

Haşlanmış Sebze Salatasi (Özel Sosuyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabahar ve brokoliyi çiçeklerine ayırıp geniş bir tencereye alalım. Havuçlarımızı da soyup çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak doğrayalım ve tencereye ekleyelim.
2. Tenceremizin üzerini geçecek kadar soğuk su koyup ocağa alalım ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayalım. Buhar da pişirebiliyorsanız harika olur.
3. Sosu için zeytinyağı, bir adet limonun suyu ezilmiş 2 diş sarımsağı, tuzu ve baharatları bir kasede karıştıralım.
4. Servis tabağına aldığımız soğumuş sebzelerin üzerine karıştırdığımız sonumuzu dökelim ve afiyetle yiyelim.

Afiyet olsun.