Haspirli Patates

Haspirli Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 300 gr dana kuşbaşı
• 1 lt yoğurt
• 1 lt su
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Haspir
• Sıvı Yağ

Haspirli Patates Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce etler haşlamaya bırakılır. Etler haşlanırken üzerinden kefini almayı unutmayın. Daha sonra patatesler küp küp doğranır. Pişen etin üzerine 1 lt su eklenir. İçine patatesler atılır ve kaynama bırakılır. Patatesler piştikten sonra içine yoğurt eklenir. (yoğurdun içine yumurtanın sarısı eklenir). Yoğurtla kaynadıktan sonra altı kapatılır. Tuzu en sona ekleyin ki kesilmesin. Daha sonra küçük bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir. Haspir içine koyulur ve yağ iyice ısındıktan sonra yemeğimizin içine dökülür. Özellikle çocukların bayılacağı bir yemek AFİYET OLSUN.