Hatay Bayram Kömbesi (Aylarca Bayatlamadan Durabilir)

Hatay Bayram Kömbesi (Aylarca Bayatlamadan Durabilir) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 kg un
• 500 gram vita yağ yada sanayağ (2 paket)
• Yarım su bardağı su (klasik 200 ml)
• 2 su bardağı şeker (klasik 200 ml)
• 1 tatlı kaşığı kömbe baharatı (marketlerde, aktarlara mevcut)
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya

Üzeri için;

• Susam
• Şeker

İç dolgusu için;

• İri kıyım ceviz

Hatay Bayram Kömbesi (Aylarca Bayatlamadan Durabilir) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağımızı eritiyoruz. Daha sonra şeker, yağ, su iyice karıştırılır.
2. Un, kabartma tozu, vanilya, kömbe baharatı eklenerek güzelce yoğurulur.
3. Hamurumuzu biraz dinlendirirsek daha güzel olur.
4. Daha sonra cevizden biraz büyük hamurları hafiften oyarak içine cevizi ekleyelim top haline getirelim(dilerseniz cevizi hamurada karıştırabilirsiniz)
5. Bir miktar şeker serpilmis susama batırıp kalıba bastıralım.
6. Kalıbınız yoksa dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz farklı bir aparatla. Tepsilere diziniz.
7. Önceden alt üst 180° ısıttığımız fırınımızda üstü hafif kızarana kadar orta rafta pişirin. Afiyet olsun🌺**hava almadan muhafaza ederseniz aylarca taze şekilde saklayabilirsiniz.