Hatay Gevreği

Hatay Gevreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay kaşığı rezene
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 paket yaş maya
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı zeytin yağı
• 1 su bardağı su
• Aldığı kadar un

Hatay Gevreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı malzemeleri ve baharatları bir kapta karıştırın. Mayayı ekleyip, biraz daha karıştırın. Aldığı kadar unu ekleyip, yoğuruyoruz.
2. Hamur kulak memesi kıvamında olunca ceviz büyüklüğün de parçalara ayırıp, yuvarlak şeklini verip, tepsiye diziyoruz.
3. İsteğe bağlı olarak üstünü şekere bulaya biliriz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.