Hatay Kömbesi

Hatay Kömbesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin veya tereyağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kömbe baharatı (baharatçılardan hazırlayabilirsiniz yada internetten temin edebilirsiniz)
• Yarım su bardağı susam
• 6 su bardağı un(kontrollü ilave edin)

İç malzemesi için;

• Badem
• Ceviz
• Antep fıstığı
• Fındık
• (sade de yapabilirsiniz)

Hatay Kömbesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tereyağ veya margarinimizi tavada kısık ateşte erimeye bırakalım. Diğer tarafta şeker sıvı yağ ve yoğurdu karıştıralım, şekerim tam olarak eriyince vanilya ve eriyen yağı ilave edin. Kömbe baharatını ve un la birlikte kabartma tozunu ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın öncelikle susama batırın ve kalıbın üzerine yayın iç malzeme koymak istiyorsanız koyun ve kapatın yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralayın. Hepsini bu şekilde yapın 30 a yakın kömbe çıkıyor. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 dk kadar pişirin. Kömbe kalıbını internetten temin edebilirsiniz .