Hatay Usulü Kısır

Hatay Usulü Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur (köftelik bulgur)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 domates
• 1 limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 soğan
• 5-6 adet taze soğan
• 5-6 yaprak marul
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi (Ekşilik isteğinize göre arttırılabilir )
• 1 su bardağı ılık su
• Tuz

Hatay Usulü Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma tepsimize bulgurumuzu koyduktan sonra ılık suyumuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
2. Ardından domatesimizi rendeleyerek bulgurumuza ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
3. Ve salçalarımızıda ekleyip 20-25 dakika boyunca yoğuruyoruz.
4. Yumuşayıncaya kadar yoğurduktan sonra nar ekşisi zeytinyağı ekliyoruz.
5. En son yeşillikleri ekleyip elimizle karıştırıyoruz.
   Eğer çok yoğurmak istemiyorsanız suyun ısısını daha sıcak kullanabiliriz.