Hatay Usulü Tavuk Döner

Hatay Usulü Tavuk Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğüs
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı yoğurt
• 3-4 kaşık zeytinyağı
• Kekik, kırmızı biber, toz biber, köri, çok az kimyon

Hatay sos;

• 2-3 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı
• Tuz
• Kırmızı biber
• Sarımsak
• Su

Hatay Usulü Tavuk Döner Tarifi'nin Yapılışı

Hayat eve sığar denildi ve sığdı da. 🤗 Dışarıda yediğimiz ve özlediğimiz lezzetleri aslında az biraz emekle evimizde de yapabildiğimizi fark etmenin keyfine vardık bu süreçte. Mutfakta üretim arttı eee tabi tüketimde🤭ancak evde kalmadan da böyle kaçamaklar yaptığımız oluyordu bence. Hem bu hali daha doğal ve sağlıklı. Bu arada döremsi bir şey olmuyor direkt dönerin kendisi oluyor. Ben lavaşları da evde hazırladım. Hatay dönerin tadını vermesi için domates sosta. İçerisine patates kızartması, soğan, ketçap, mayonez ya da ne seviyorsanız ekleyebilirsiniz biz bu şekilde tercih ettik. Çok ama çok pratik bir yemek hele ki lavaşı hazır alırsanız on dakika da harika bir dürüm hazırlayabilirsiniz.

1. Tavukları yıkayıp ikiye bölerek inceltelim.
2. Sos için soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
3. Diğer malzemeleri bir kasede karıştıralım.
4. Soğan ve sarımsağın suyunu sosun içine sıkalım.
5. Tavukları sosa bulayıp en az iki saat dolapta bekletelim.
6. Marine işleminden sonra tavukları fazla sosu sıyırarak streç film üzerine alalım.
7. Daha sonra salam rulosunu andıracak gibi şekillendirelim. Buzluğa kaldıralım.
8. İstediğimiz zaman istediğimiz miktar kesip pişirebileceğimiz dönerimiz hazır. 🤗.
9. Sos için salçayı yağda kavurun domates ve sarımsak rendesini ekleyin.
10. Kısık ateşte pişirin.
11. Üzerine tuz ve baharat ekleyin.
12. Bir çay bardağı kadar su ilave edin.
13. Kaynatmaya devam edin. Eğer çok pürtüklü olursa blanderdan geçirin. Afiyetle kalın 😋.