Havuç Borani

Havuç Borani Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg büyük boy havuç
• 5 adet yeşil köy biberi (bu defa kullanmadım)
• 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 çay kaşığı tuz

Havuç Borani Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçlar soyulur ikiye üçe bölünüp az tuzlanarak yumuşayana kadar haşlanır.Fazla haşlanıp dağılmamalı çatalla kontrol edin. Haşlanılmadığı takdirde kızarmıyor.
2. Soğuduğunda halka şeklinde doğranır. İsterseniz jülyen de hazırlayabilirsiniz.
3. Biberler de temizlenip jülyen doğranır.
4. Önce havuçlar sonra biberler kızartılır.
5. Temiz bir havlu kağıda çıkartılıp yağı alınır.
6. Yoğurt ,mayonez, sarımsak ve tuz karıştırılır.
7. Soğuyan sebzelerle birleştirilir.
8. Soğuk servis yapılır. Afiyet olsun🌸.

📌 Miktarları arttırıp hazırlayabilirsiniz.