Havuç Borani Tarifi

Havuç Borani Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• 2-3 dal maydanoz
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için:

• Arzuya göre kırmızı toz biber
• Ceviz veya maydanoz

Havuç Borani Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçlar soyularak rendelenir ve sıvı yağda yumuşayana kadar, kısık ateşte kavrulur.
2. Kavrulduktan sonra, ocaktan alınır ve soğuması beklenir.
3. Ayrı bir yerde, yoğurt koyu kıvamda ezilir.
4. Tuz ve ince rendelenmiş sarımsak eklenir.
5. En son soğumuş havuçlar ve ince kıyılmış maydanozlar eklenerek, karıştırılır ve servis tabağına alınır.
6. Üzerine toz biber serpilerek, servis yapılır.

..::Afiyet Olsun::..