Havuç Dolma Yapımı

Havuç Dolma Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 iri ve büyükçe havuç
• 1 ton balığı (konserve 80 gram)
• 100 gram beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı (tepeleme değil)
• Limon kabuğu rendesi
• Çay kaşığının ucu ile karabiber

.

Havuç Dolma Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif otuz yıl önce abonesi olduğum ev kadını dergisinden. Tat olarak birbirinin zıtdı malzemelerin uyumunu merak ettim hoş ve sağlıklı bir salata olduğunu söyleyebilirim farklı tatlara ilgisi olanlara tavsiye ederim:) Tarife gelirsekk havuçları temizleyip ortadan ikiye bölüp tuz katılmış suda yumuşayana kadar haşlıyoruz çok yumuşak olmasın içini oyarken kırılır. Haşlaması bitince tencereden çıkartıyoruz soğuyunca boylamasına ikiye bölüyoruz çay kaşığıyla yavaşça oyuyoruz. Diğer tarafta ton balığını küçük bir süzgeçe döküp yağını akıtıyoruz ufalanmış beyaz peynir ince kıyılmış maydanoz rendelenmiş limon kabuğu karabiber ile karıştırıp havuçlara dolduruyoruz domates dilimleri ile veya sade servis ediyoruz AFİYET OLSUN. NOT iç malzemede tuz yok balığın ve peynirin tuzu yetiyor. Ayrıca bütünüyle kalın havuç bulunmazsa havuçların kalın kısımları 8- 10 cm boyunda kesilerek kullanılır.