Havuç Kabak Taratorlu Şehriye Salatası

Havuç Kabak Taratorlu Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket arpa şehriye
• 1 orta boy kabak
• 1 orta boy havuç
• 5-6 adet salatalık turşusu
• 1 bütün kırmızı köz biber ( konserve)
• 1-2 diş sarımsak rendesi
• 1 kase mısır
• 2 kase dolu dolu çırpılmış yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• Tuz

Havuç Kabak Taratorlu Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Gün sofralarınıza beş çayı davetlerinize farklılık katacak çok ama çok lezzetli bir salata tarifi

1. Şehriyelerimizi kaynamış suya tuz ve biraz yağ koyarak pişirmeye başlıyoruz..
2. Kabak ve havucu soyup rendeliyoruz.
3. Tavaya az yağ koyup soteliyoruz. Ve soğutuyoruz.
4. Turşuyu köz biberi küp küp doğruyoruz.
5. Haşlanan şehriyelerin suyunu süzüp soğuduktan sonra üzerine sotelenen sebzeleri- turşuyu -kırmızı biberi -mısırı – rendelediğimiz sarımsağı- mayonezi ve yoğurdu koyuyoruz.
6. Tuzunu da ilave edil karıştırıyoruz. Servis ediyoruz.