Havuç Rüyası

Havuç Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 kg havuç
• 1 su bardağı buğday nişastası (mısır nişastası da olabilir)

Nişastayı açmak için;

• 1, 5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 tane limonun suyu
• 2 su bardağı su
• 2,5 paket sade petibör bisküvi (175 gr olanlardan kullandım)

Sonradan eklemek için;

• 2 paket vanilya
• Kalıp ölçüsü;Orta boy borcam

Su bardağı ölçüsü 200ml

Havuç Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce havuçlarımızı haşlayalım. Bir tencereye soyulmuş doğranmış havuçlarımızı koyalım.
2. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyup orta ateşte ara ara karıştırarak yumuşayana kadar pişirelim.
3. Havuçlarımız yumuşayınca ocağın altını kapatıp süzgeçten geçirelim. Haşlanan havuçlarımızı robottan geçirip püre haline getirelim.
4. Sonra bir tencereye koyalım. Nişastamızı su ile açıp havuç püresinin üzerine ekleyip karıştıralım.
5. Şekerimizi, limon suyunu ve suyumuzu ekleyip karıştıralım.
6. Orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
7. Koyu bir kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıp içerisine vanilyalarımızı ekleyip karıştıralım. Bisküvilerimizin birinci katını dizelim.
8. Üzerine yeteri miktarda muhallebimizi koyalım. Eşit bir şekilde yayalım.
9. İkinci, üçüncü, dördüncü ve beşinci katını da aynı şekilde yapalım.
10. Beşinci katına kalan muhallebimizi koyup eşit bir şekilde yayalım.
11. Buzdolabına koyup 4 saat dinlendirelim. Dinledikten sonra dilimleyip süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun videolu yapılışı youtube kanalımızdadır.•takip etmeyi unutmayın•.•abone olmayı unutmayın•.