Havuç tatlısı nasıl yapılır? Kolay tatlı tarifi

Çok hafif ve pratik muhallebili havuç tatlısı tarifim ile karşınızdayız. Lezzetli havucu ve bisküvileriyle çayın, kahvenin yanında lezzetle tüketebileceğiniz muhteşem bir tatlı. İnce ince rendelenmiş, kırılmış bisküvilerle bir araya gelen tatlıdan deneyenlerden tam not aldı. Ve kolay havuçlu tatlı tarifimi sizlerinde beğeneceğini düşünerek sizler için paylaşıyorum.

Malzemeler

• 4 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket petibör bisküvi
• 1 su bardağı ceviz(isteğe bağlı)
• hindistan cevizi (tabanı için)

üzeri için:

• tarçın
• hindistan cevizi

muhallebi için;

• 4 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 1,5 çorba kaşığı nişasta
• 5 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı

1. Havuç tatlısı için havuçları rendeleyin.
2. Şeker ile birlikte kısık ateşte 20 dakika pişirin.
3. Bisküvileri küçük parçalara bölün.
4. Pişen havuçlar biraz ılıyınca içerisine bisküvi parçalarını ve ceviz eklemek isterseniz cevizi ekleyip karıştırın.
5. Borcamı hafif ıslatıp tabanına Hindistan cevizi serpin ve havuçlu karışımı borcama yayın.
6. Muhallebi malzemelerini bir tencerede karıştırarak pişirin ve pütürlük olursa mikserle 5 dk. çırpın.
7. Borcama yaydığınız havuçlu karışımın üzerine muhallebiyi yayın.
8. Ilıdığında üzerini hindistan cevizi ve tarçın ile süsleyip buzdolabında soğumaya bırakın.
9. Muhallebili havuç tatlısı soğuduktan sonra servise hazır.
   Afiyet olsun.

Muhallebili Havuç Tatlısı Tarifinin Püf Noktaları :

• Havuçları kavururken suyunu tamamen çekmeden alırsanız bisküviler daha iyi yumuşak olacaktır.
• Hazırladığımız havuçlu harcı borcamı ıslatıp hindistancevizi serperek harcımızı daha rahat yayabiliriz.
• Muhallebisini hazırlarken nişastasını tam oranında kullanmak verilen tarife sadık kalmalısınız. Yoksa koyu ve sert muhallebi hazırlayabilirsiniz.
• Muhallebiyi yüksek ateşte pişir memeliyiz. Muhallebinin kenarları tutar ve yanık tadında olur.
• Hazırladığımız krema, çorba kıvamında kaynayana kadar kısık ateşte, sürekli ve kontrollü karıştırarak pişirilmelidir.

Muhallebili Havuç Tatlısı İçin Öneriler :

• Havuçlu karışıma isteğe göre fındık, ceviz ekleyebilirsiniz.
• Muhallebinin içerisine arzunuza göre 1 paket krem şanti ekleyebilirsiniz.
• Muhallebi hazırlamak istemezseniz, Borcamınızın boyutuna göre sade puding ile hazırlanabilir.
• İsteğe göre üzerine krem şanti yada file baden, fındık, Antep fıstık ve kırılmış ceviz ile de süsleyebilirsiniz.

Muhallebili Havuç Tatlısı kaç Kaloridir?

• Yaklaşık 1 porsiyon 128 kcal dır. Hem muhallebili hemde havuçlu şeker içerdiği için çok sık ve fazla tüketilmemelidir.
  Şeker hastası olanlar ise kesilikle tüketmemesi gereken bir tatlıdır.

Bu video Derya Ersoy tarafından gönderilen Muhallebili Havuç Tatlısı adlı tariften hazırlanmıştır.