Havuç Tarator

Havuç Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük havuç
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz

Havuç Tarator Tarifi'nin Yapılışı

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ geniş bir tavaya alınır. Rendelediğimiz iki diş sarımsak tavaya eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur. Sonra rendelenmiş havuçlar ilave edilir. Havuçlar yumuşayıncaya kadar kavrularak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Ayrı bir kasede 4 yemek kaşığı yoğurt ile tuz eklenerek karıştırılır. Soğuyan havuçlar yoğurda ilave edilerek harmanlanır ve servis tabağına alınır. Havuç taratorumuzu buzdolabında yarım saat bekletin daha lezzetli hale gelecektir. Deneyeceklere afiyet olsun.