Havuç Tarator

Havuç Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet orta boy havuç
• Havuçları sotelemek için yeteri miktarda sıvı yağ
• 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak (sarımsağınız küçük boy ise 2 diş sarımsak)
• Tuz
• Az miktarda su

Havuç Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçlar rendelenir.
2. Bir tavada sıvı yağ ile sotelenir.
3. Üzerine tuz ve çay bardağının çeyreği kadar su eklenir.
4. Havuçlar diriliğini kaybedince bir köşede soğumaya bırakılır.
5. Süzme yoğurdumuz biraz su ile çırpılır.
6. Tuz ve rendelenmiş sarımsak eklenir pürüzsüz olana kadar çırpılır.
7. Soğuyan havuç sotelerle yoğurt iyice karıştırılır.
8. Servis tabağına alınır, üzerine maydanoz ya da ceviz ekleyerek sunabilirsiniz.

🦋afiyet olsun.