Havuç Ve Kabak Tarator
Havuç Ve Kabak Tarator Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet kabak
- 3 adet havuç (boyları küçükse artırılabilir)
- Yarım demet dereotu
- 6 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 3 diş sarımsak
- Bir avuç ceviz
- Toz kırmızı biber
- Sotelemek için zeytinyağı
Havuç Ve Kabak Tarator Tarifi'nin Yapılışı
- Kabaklar rendelenir, elimizle suyu sıkılır ve az zeytinyağı koyduğumuz tavada yüksek ateşte sotelenir.
- Yüksek ateşte olmasının sebebi kabağın fazla su bırakmadan hafif yumuşaması. 2-3 dk ancak sürüyor tamamdır.
- Havuçların kabuğu soyulur rendelenir, az zeytinyağı koyduğumuz tavada aynı şekilde sotelenir.
- Süzme yoğurt,ince kıyılmış dereotu,mayonez, sarımsak ve tuz bir kaba alınır karıştırılır.
- Soğuyan sebzelere 3 er kaşık ekleyerek karıştırdım.
- Streç film serdiğim dikdörtgen borcama önce havuçlu sonra da kabaklı harç dökülür. Buzdolabına kaldırılır.
- Dinlendikten sonra streçfilm ile borcamdan çıkarıp kare şekilde porsiyonladım.
- Üzerine 2-3 kaşık zeytinyağında kavurduğum toz kırmızı biber ve ceviz parçalarından ekleyerek servis yaptım ☺😋
- Spatula yardımıyla kenarlarını da düzelttim 👍
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
