Havuçlu Bisküvili Pasta

Havuçlu Bisküvili Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet havuç
• 5 su bardağı su
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• 2 paket petibör bisküvi
• 5 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 su bardağı su

Üzeri için:

• 1 paket sade krem santi
• 1 bardak süt
• Fındık, fıstık, ceviz vs.

Havuçlu Bisküvili Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları tencereye kalınca doğrayıp üzerine su ekleyerek kaynatalım. Öncelikle havuçları soyup parmak şeklinde kesip 5 bardak su ile yumuşak olana kadar haşlıyoruz.
2. Sonra havuçları süzmeden suyuyla birlikte blendırdan geçiriyoruz.
3. Ocağa tekrardan alıp şekeri vanilyayı limon suyu ve kabuğunu da rendeleyip süerekli karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
4. Başka bir kapta 1 bardak su ile 5 kaşık nişastayı iyice karıştırıp havuçların üzerine döküyoruz.
5. Muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte fokurdayana kadar kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
6. Borcamı sütle ıslatıp bisküvileri sıralayıp havuç muhallebisinden döküyoruz.
7. Bunu muhallebi bitene kadar yapıyoruz.
8. En son üzeri için krem şantiyi sütle çırpıp katılaşınca pastanın üzerine döküp buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendiriyoruz.
9. Pastayı dilimleyip üzerine fındık serperek servis edebiliriz.

Afiyet olsun.