Havuçlu Buket Kurabiye

Havuçlu Buket Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında) veya 125 gram margarin
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3, 5-4 su bardağı un (kontröllü ekleyin. )

İçi için;

• 5-6 adet rendelenmiş havuç
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2-3 yemek kaşığı ceviz içi

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Havuçlu Buket Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir kurabiye ile karşınızdayım. Denemenizi tavsiye ederim. Tabi bunun için zamanınızı ona göre ayarlayın. 😊 Çünkü biraz zaman alan bir kurabiye. Ama eliniz alışınca bunu daha seri bir şekilde de yapabilirsiniz. Özellikle yağlı kağıttan faydalanın. 😊

İç harcı için; Uygun bir tavada rendelenmiş havuçların üzerine toz şekeri ekleyerek sıvı yağda 5 dakika kadar kavuralım. Diğer malzemeleri de ekleyip 1-2 dakika daha kavurup soğumaya bırakalım.

Hamuru için;

Un hariç tüm malzeme önce karıştırılır. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.

İki yağlı kağıt arasına uygun boyutta beze alıp merdane yardımıyla ne çok ince ne de çok kalın bir şekilde açalım. Çok ince olursa hamurda yırtılmalar olabilir. Bu arada yağlı kağıt hamurun daha rahat açılmasını sağlıyor. Yuvarlak bir kalıpla veya bardakla hamuru çıkaralım. Çıkardığımız hamura uzunca iç harçtan ekleyelim. İki tarafını iyice kapatıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye yavaşça dizelim.

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirelim. Soğuyunca pudra şekeri serpip servis edelim.

ALLAH’ın selâmı, rahmeti ve bereketi üzerinizden eksik olmasın. Afiyet olsun İNŞAALLAH😊