Havuçlu Kabak Mücver

Havuçlu Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet kabak (Küçük boy )
• 1 adet havuç
• 3 adet yumurta
•  1,5 su bardağı un (200 ml )
•  2-3 dal yeşil soğan
•  Yarım demet maydanoz
•  1 tutam dereotu
•  Tuz
•  Karabiber
•  Pul biber

Havuçlu Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı ve havucumuzu soyarak rendenin iri kısmında rendeleyelim. Ardından 1 adet havucumuzu ekleyip karıştıralım.
2. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu minik minik doğrayalım.
3. Maydanoz, dereotu, taze soğanımızı bir derince bir kaba alıp, üç adet yumurtamızı ekleyip çatal yardımı ile çırpalım.
4. 1 buçuk bardak unumuzu da ekleyip son olarak suyunu sıktığımız kabak ve havuç rendesini ekleyip ardından, pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. Son olarak baharatlarını ekleyelim. Mücverimizin iç harcı hazır. T
5. eflon tavamıza az miktarda sıvı yağ alalım, peçete yardımı ile birlikte tavanıza yayalım. Kaşık ile tavamıza iç harcımızdan dökelim.
6. Mücverleri kızartırken her iki yüzüne de spatula yardımıyla bastıralım. Böylece içi ıslak kalmaz (Her seferinde tavaya yağ döküp eşit miktarda peçete yardımıyla yayın) kabak mücverleri ister sıcak ,ister soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.