Havuçlu Kabak Tarator (Tadına Doyum Olmuyor)

Havuçlu Kabak Tarator (Tadına Doyum Olmuyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet sakız kabak
• 2 adet havuç
• Sıvı yağ
• 2 adet orta boy salatalık
• 1 çay bardağı mısır (haşlanmış)

Sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• Tereyağı
• Pulbiber
• Nane
• Çekilmiş ceviz

Havuçlu Kabak Tarator (Tadına Doyum Olmuyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ve havuçları rendeleyip sıvı yağda suyunu çekene kadar soteleyin.
2. Ocaktan alıp bir kaseye koyup soğumaya bırakın.
3. Soğuyunca üzerine küp küp doğranmış salatalık ve haşlanmış mısır ekleyin.
4. Bir kasede sarımsaklı yoğurt hazırlayıp soğuyan kabağın üzerine döküp karıştırın.
5. Servis tabağına alın üzerine tereyağı, baharatları ve cevizi kavurup mezenin üzerine döküp servis yapın.