Havuçlu Mozaik Pasta

Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 tane büyük havuç
• 4 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket  petibör bisküvi (tekli olanlardan)

Bulamak için;

• Hindistan cevizi

Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçlar soyup üç dört  parçaya kesiyoruz.
2. Tencereye alıp üzerini geçecek miktarda su ekleyip havuçlar yumuşayana kadar haşlıyoruz .
3. Haşlama suyundan bir su bardağı ayırıp geri kalanı süzgece döküp süzdürüyoruz.
4. Yumuşayan havuçlar derin bir kaba alıyoruz üzerine haşlama suyundan ayırdığımız  bir su bardağı suyu ekliyoruz blender ile güzelce eziyoruz.
5. İyice ezilen havuçların üzerine nişasta, toz şeker ve vanilyayı ekleyip kaynayıp koyulaşana hiç bırakmadan karıştırarak pişiriyoruz ,yoksa dibine tutar karıştırmayı unutmayın.
6. 15 dk ılıması bekliyoruz.
7. Daha sonra bisküvileri iri parçalar halinde kırıp havuçların üzerine ilave ediyoruz .
8. Bisküvileri çok ezmeden karıştırıp strec flim serip üzerine uzunlamasına koyuyoruz.
9. İki ucunu birleştirip kenarla sıkıca kapatıyoruz ister benim gibi şekil verip, isterseniz piramit şekli verip buzlukta en az iki saat dinlendiriyoruz.
10. Daha sonra buzluktan çıkarıp strec film çıkartıyoruz hindistan cevizine bulayıp dilimleyerek servis yapabilirsiniz.