Havuçlu Muhallebili Pastam

Havuçlu Muhallebili Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet havuç
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım paket bisküvi
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi

Muhallebi için;

• 1 litre süt bir su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Havuçlu Muhallebili Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce havuçları yıkayalım. Sonra rendeliyelim. Uygun tavaya alalım. Üstüne yarım su bardağı şekeri koyalım, pişirelim.
2. Suyunu çekene kadar piştikten sonra alalım. İçine bisküvileri elimizle kıralım. Sonra hindistan cevizini de koyalım .Güzelce karıştıralım. Kelepçeli kalıba koyalım. Bardağın altıyla iyice bastıralım. Biraz dinlensin.
3. Sonra muhallebi için başka kaba bir litre sütü koyalım. Bir su bardağı şekeri koyalım. 4 yemek kaşık nişastayı koyalım. 3 yemek kaşığı unu koyalım. 1 adet yumurtayı da koyalım. Güzelce karıştıralım. Sonra pişirelim.
4. Koyulaşınca vanilyayı koyalım. Kıvamı koyu olunca ocaktan alalım. 2 yemek kaşığı tereyağı da koyalım. Güzelce karıştıralım.
5. Sonra ılıyınca havuçlu tabana dökelim. Biraz ılısın. Sonra dolaba koyalım. 2 veya 3 saat dolapta bekletelim. Soğuduktan sonra servis yapalım.