Havuçlu Patates Topları

Havuçlu Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı yağ
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı su
• 1er çay kaşığı sumak, pulbiber ve nane
• 1 diş sarımsak

Havuçlu Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Patetasleri soyup küp küp doğruyoruz ve derin bir tencereye koyuyoruz.
2. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyuyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.
3. Bu sırada havucu rendeliyoruz.
4. Tavaya 1 yemek kaşığı yağımızı ve rendelediğimiz havuçları koyup havuçlar yumuşayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
5. Patatesler yumuşadıktan sonra süzüp tencerede iyice ezip püre haline getiriyoruz.
6. Ardından havuçları, baharatları ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
7. Hazırladığımız harçtan ceviz büyüklüğünde toplar oluşturup düz bir tabağa diziyoruz.
8. Bir kasenin içinde yoğurdu ve sulandırıp içine ezdiğimiz sarımsağı ekliyoruz.
9. Yoğurdu patates toplarının üzerinde gezdirerek döküyoruz. Nane, pulbiber ve sumakla istediğiniz şekillerde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. :)