Havuçlu Patatesli Kara Şimşek

Havuçlu Patatesli Kara Şimşek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1;5 su bardağı yeşil mercimek (2 saat önce suya ıslayalım)
• 3 tane patates
• 1 tane büyük boy havuç
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yaklaşık 4 su bardağı sıcak su

Havuçlu Patatesli Kara Şimşek Tarifi'nin Yapılışı

Soğuk kış günlerinde vücut direncini artıracak bol vitaminli leziz mercimek yemeği için;

1. Öncelikle kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağıyla tencereye alalım kavurmaya başlayalım.
2. Üzerine havucu doğrayıp ilave edip kavurmaya devam edelim.
3. Salçayı da ekleyip bir kaç dakika daha kavrulunca küp küp doğranmış patatesleri ve rendelenmiş sarımsağı da ilave edip kavurmaya devam edelim.
4. Kavrulunca üzerine tuz, baharatlar ve sıcak suyu ilave edip kısık ateşte mercimek ve patates yumuşayana kadar pişirelim .( suyu az gelirse bir bardak daha ilave edebilirsiniz kıvamı damak zevkinize göre)afiyet şifa olsun.