Havuçlu Patatesli Mantar Sote

Havuçlu Patatesli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 1 tane orta boy patates
• 1 tane havuç
• 6 tane yeşil biber
• 1 tane soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Sebze çeşnisi
• Karabiber
• Kekik
• Pul biber

Havuçlu Patatesli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Yağı hafif kızdırdıktan sonra soğan ve biberi ekleyip kavurun. Julyen doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Onlar kavrulurken mantarı doğrayın baharatları ekleyip karıştırın. Sonra doğradığınız mantarları ekleyin ve tencereyi sallayarak karıştırın. Kaşıkla karıştırmazsanız daha iyi olur. Sonrada 3 su bardağı sıcak su ekleyin ve pişmeye bırakın. Yaklaşık 15 dakika sonra pişer tadına bakarak kontrol edin. Mümkün olduğunca kaşıkla karıştırmayın. Eğer suyunu çektiği halde istediğiniz yumuşaklığa gelmediyse bir miktar daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Mantarlar istediğiniz yumuşaklığa geldiğinde ocağı kapatın.