Havuçlu Rokalı Mercimek Salatası

Havuçlu Rokalı Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr havuç soyulmuş ve uzunlamasına 2 ye bölünmüş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tane kimyon
• 1 limonun suyu ve kabuğu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı bal
• 1/2 (yarım) çay kaşığı taneli hardal
• 250 gr haşlanmış yeşil mercimek
• 1/4 (çeyrek) salatalık
• 80 gr roka
• 1 avokado, dilimlenmiş
• 50 gr ezilmiş tuzlu beyaz peynir

Havuçlu Rokalı Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları 1 yemek kaşığı zeytinyağı ,kimyon ve arzuya göre tuz karabiber ile harmanlayıp fırın tepsisine tek sıra halinde dizelim.
2. Etrafları hafif kömürleşecek gibi 30-35 dakika 180C fırında pişirelim.
3. Kalan zeytinyağını, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu, bal ve hardalı karıştırarak sosumuzu hazırlayalım.
4. Havuçlar piştiğinde kalan malzemeler ve sos ile karıştırıp servis yapalım.

Afiyet olsun