Havuçlu Rulo (Nefis)

Havuçlu Rulo (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 5 orta boy havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı un

İç malzeme:

• 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz

Hazırlanışı

1. Soğanları rendeleyip sıvı yağ ve tuzla birlikte kavuralım.
2. Havuçları rendeleyip tavaya ekleyelim. 5 dakika kadar pişirelim. Ocaktan alalım.
3. Ilıyınca yumurtaların sarısını ve unu ekleyip karıştıralım.
4. Yumurtaların beyazını mikserle yüksek devirde köpük köpük olana kadar karıştıralım. Yavaş yavaş tavaya ekleyelim.
5. Büyük dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Karışımı tepsiye yayalım.
6. 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirelim.
7. Keki fırından çıkarıp kağıdıyla birlikte rulo yapıp 10 dakika bekletelim.
8. Süzme yoğurdun içine sarımsak, tuz ve naneyi ekleyip karıştıralım.
9. Keki açıp her yerine eşit şekilde yoğurt karışımını yayalım. Ve rulo saralım.
10. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.