Hazır Mantıdan Ekşili Ve Yoğurtlu Yapımı

Hazır Mantıdan Ekşili Ve Yoğurtlu Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Ekşili İçin;

• 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 2 Tatlı Kaşığı Tuz
• 8 Su Bardağı Sıcak Su
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 5 Diş Sarımsak
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Nane
• 1 Adet Limon Suyu
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu

Yoğurtlu İçin ;

• 5 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 3 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Margarin
• Sıvı Yağ
• 1 Çay Kaşığı Pulbiber
• 2 Çay Kaşığı Nane
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• Tuz

Hazır Mantıdan Ekşili Ve Yoğurtlu Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ekşili mantımızı hazırlıyoruz. Kaynamış suyu tencereye koyalım. Nohudu ve 1 paket hazır mantının yarısını da tencereye ekleyelim. 15-20 dk. haşlayalım. Bu sırada sosumuzu hazırlayalım. Sos tenceresine önce yağı koyalım. Salçayı ilave edelim, bir iki tur çevirdikten sonra tuzla birlikte ezilmiş sarımsakları ilave edelim ve baharatları atalım. Hazırlanan sosu mantıya dökelim. En son limon suyunu ve limon tuzunu ekleyelim. Ekşiyi kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Sıra geldi yoğurtluya Mantının kalan yarısını bir tencereye alıp haşlayalım. Sonra yoğurdu bir kaseye alalım. Sarımsakları tuzla ezelim yoğurda 2 kaşık suyla beraber ekleyelim ve kenara alalım. Küçük bir cezveye margarini az sıvı yağı pul biberi ve naneyi ekleyelim bir iki tur çevirelim. Salçayı ekleyelim biraz pişirelim. Sos sıvı olsun diye ekşili mantının suyundan bir kepçe sosa aktaralım. Hemde ekşili hoş bir sos oluyor öylece. Haşlanan mantımızı süzelim ve uygun bir tabağa alalım. Üzerine hazırladığımız yoğurdu gezdirelim. Kenarlarına da hazırladığımız sosu gezdirelim. İsteğe Bağlı nanede serpebilirsiniz.
Afiyet Olsun. 😊
Bu benim ilk tarifim bi hatam olduysa affola 🙈🙈