Hazır Yufka İle 5 Dakikada Hazırlanabilen Dillere Destan Sırın (Videolu)

Hazır Yufka İle 5 Dakikada Hazırlanabilen Dillere Destan Sırın (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 hazır yufka
• 350 gr yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 100 gr tereyağı

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber

Hazır Yufka İle 5 Dakikada Hazırlanabilen Dillere Destan Sırın (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufka rulo sarılır ve bitiş yerine fırçayla biraz su sürülür ,yufkanın açılmaması için.
2. Rulo iki parmak kalınlığında kesilir.
3. Parçaların eşit olması için ilk kesilen parça rulonun üzerine koyularak kesilir.
4. Parçalar kesilen taraf üste gelecek şekilde fırına dayanıklı kaba dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar kızartılır.
6. Yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ,karıştırılır.
7. Yoğurt pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
8. Fırından çıkan yufkaların üzerine yoğurtlu karışım dökülür.
9. Tereyağı kızdırılır, sırının üzerine kaşıkla dökülür.
10. Yağın yufkalara iyice bulaşması için yanlardan kaşıkla boşluklar oluşturulur.
11. İsteğe bağlı yağ ve pulbiber kızdırılır.
12. Sırın üstüne çarpı işareti yapılır.

Püf noktası bekletilmeden tüketilmeli aksi takdirde Sırın hem hamurlaşır hemde üstündeki yağ donar
Deneyen herkese afiyet olsun.