Airfryer Tavuklu Yufka Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

Airfryer Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yufka

Sıvı yağ

İç harcı için;

500 gr tavuk göğüs eti

1 adet kuru soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu için;

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yarım yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı kuru nane

1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)

Üzeri için;

Sarımsaklı yoğurt

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Airfryer Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklu yufka mantısı iç harcı için tavuk göğsünü rondodan geçirelim. Ardından karıştırma kabına alalım.
Üzerine rendelenmiş soğan, pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyerek güzelce yoğuralım.
Yufkamızı ortadan iki keselim ve parçanın birini tezgaha serelim.
Geniş kısmına iç harcından yerleştirelim ve kenar kısımlarını hafifçe içe katladıktan sonra rulo şeklinde saralım.
Ruloyu yaklaşık 2 parmak genişliğinde keselim. Tüm yufkalar için aynı işlemleri uygulayalım.
Airfryer haznesinin tabanını sıvı yağ ile yağlayalım ve şekillendirdiğimiz mantılarımızı sırayla yerleştirelim.
Üzerlerine çok az fırça ile sıvı yağ sürelim ve 180 °C’de 15 dakika pişirelim.
Salçalı sos için uygun bir kap içerisine salçayı, naneyi, sıvı yağ ve suyu alarak güzelce karıştıralım.
Pişen yufkaların üzerine hazırladığımız salçalı sosu gezdirelim. Mantılarımızı 180 °C’de 5 dakika daha pişirelim.
Üzeri için sarımsak ve yoğurdu çırpalım. Uygun bir tavada da, tereyağında toz kırmızı biberi kızdıralım.
Sürenin sonunda mantılarımızın üzerine önce sarımsaklı yoğurdu ardından kırmızı biberi gezdirelim.
Maydanozla da süsledikten sonra tavuklu yufka mantılarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar