Hazırını Aratmayan Ketçap

Hazırını Aratmayan Ketçap Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük konserve domates (fotosunu atıcam) ya da 2 kilo domates
• 1 orta boy soğan
• 4 büyük dış sarımsak
• 9 tane acı biber
• 5 tane kapya biber
• 1 yarım çay bardağı şeker
• 1 yarım çay bardağı sirke
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 adet defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı severler biber salçası
• 1 yarım çay bardağı zeytinyağ

Hazırını Aratmayan Ketçap Tarifi'nin Yapılışı

1. Bu tarifi yapın bir daha asla dışarıdan ketçap almazsınız.
2. Özellikle makarnalardınız için muhteşem bir tarif.
3. Zeytin yağında önce soğanlar kavrulur ardından biberler ardından sarımsak da yağda döndürülür .
4. Salçalarıda ekleyip biraz çevirdikten sonra domatesler atılır.
5. Baharatlar ve geri kalan tüm malzeme de katıldıktan sonra 10 dakika kaynatılır.
6. Pişen tüm malzemeyi defne yaprağı da dahil blenderdan geçirilir.
7. Sıcak olarak kavanozlara dökülür kapağı kapatılır ters çevrilir soğumaya bırakılır.
8. Tüm kış böyle taptaze bir şekilde kalır.