Hazırları Aratmayacak Baton Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
Pandispanyası için;
4 yumurta
1 su bardağı şeker
2-3 kaşık sıcak su
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un(kontrollü ekleyin)
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için;
3, 5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
50 gram margarin veya tereyağ
1 paket toz kremşanti
80 gram kare çikolata
1 kaşık labne peynir(varsa eğer )
Keki ıslatmak için;
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı kadar su
İçine;
Arzu ettiğiniz malzemleri kullanabilirsiniz
Ben muz -damla çikolata ve fıstıklı draje kullandım
Özellikle draje çok güzel oluyor
Hazırları Aratmayacak Baton Pasta Tarifi'nin Yapılışı
Yapılışı da o kadar zor olmayan kremasının tadı ayrı pandispanyasının tadı ayrı güzel ❤️
gerçekten lezzeti mükemmel 😍 açıkça söyleyeyim bende bu kadarını beklemiyordum ama harika bir lezzet oldu. Hazır almayı Bile bırakabilirsiniza bu tarifi denedikten sonra o kadar söylüyorum 🤭
Süsleme🙈 biraz acemice olsa da tadı enfess😋
Anlatımı biraz uzun oldu ama tüm detaylarını yazmak istedim o yüzden😌 anlatıldığı kadar zor değil
Gelelim tarifimizin yapılışına
Panpispanyamız için yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz
Unu kakaoyu ve kabartma tozu vanilyayı ekleyip çırpıyoruz
Dikdörtgen borcama veya o boyutlarda olan bir tepsiye yada kelepçeli kek kalıbına tabanına yağlı kağıt koyup keki döküyoruz ( tepsilerin sadece tabanına koyuyoruz kenarlarına yağlı kağıt taşmasın ki kekimiz güzelce kabarsın) ( benim tepsi boyutum (38/27 cm boyutunda)
180 derece fırında 10 dk daha sonra 150 dereceye düşürüp 15-20 dk kadar kürdanla kontrol edip pişiriyoruz ( tepside olduğu için pişme süresi çok uzun olmayacaktır kontrollü pişirin çok uzun süre fırında tutmayın )
Fırından çıkan keki iyice soğumaya bırakıyoruz.
Krema için un şeker nişasta ve sütü tencereye alıyoruz.Karıştırarak pişiriyoruz.
Ocak’tan almadan önce margarini ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Ocak’tan alıp çikolatayı ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz ve iyice soğutuyoruz.
Soğuduktan sonra içine krem şanti ve labneyi alıp mikserle çırpıyoruz.
Kekimizin kenarlarından yamuk olan bölümlerini kesip düzleştiriyoruz.
Kekimizi ortadan bölüyoruz ( benim tepside olduğu için ortadan böldüğümde iyi oldu genişliği siz kendi yaptığınız tepsiye göre ayarlayabilirsiniz).
Böldüğümüz keki ortasından da 2 ye ayırıyoruz( eğer çok ince olduysa ortasından bir daha bölmenize gerek Yok).
Bu şekilde 4 katlı bir pasta elde edeceğiz.
İlk katı servis tepsisine alıp şekerle suyu karıştırıp çok ıslatmadan ( bir kaç kaşık) döküyoruz
Kremasını sürüyoruz muzu drajeyi ve damla çikolatayı koyup diğer pasta tabanını üzerine koyuyoruz.
Tüm katlar bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
Pastanın En üstünü kenarlarını heryerini kremayla kaplayıp arzuya göre süslüyoruz ve mümkünse 1 gün buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.
NOT:
Pandispanya ve kremayı bir gün önceden yapıp iyice soğuyup dinlendikten sonra sadece süsleyip kullanabilirsiniz
Kremayı bir gün önceden yapıp beklettiğinizde yine kremşanti ve labneyi katmadan bekletiniz( süsleme yapmaya geçeceğiniz zaman kremşanti ve labneyle bir araya getiriniz)
Ben her ikisini de bir gün önceden yapıp ertesi gün krema ve keki birleştirdim ve bu şekilde çok basit oldu.
Pandispanyayı yapıp dondurucuya da atabilirsiniz. İyice çözüldükten sonra kremayla bir araya getirip -süsleme yapabilirsiniz