Helise

Helise Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı buğday
• 500 gram tavuk göğsü
• Tuz
• 1, 5 litre su

Üzeri için;

• Tereyağı veya margarin

Helise Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle buğdayı iyice yıkayıp ayıklanması gerekiyorsa ayıklayalım hazır paketlerdekiler genelde temiz oluyor ama ben kendim üretildiği yerden aldığım için biraz unlu oluyor bu yüzden ayıklayıp iyice yıkamak gerekiyor.
2. Tavuk göğsünü güzelce temizleyip parçalayalım.
3. Düdüklümüze buğdayı ve tavuğu alalım tuzu ekleyelim üzeri 4 parmak geçecek kadar su ilave edelim ben 1, 5 litre kadar su koydum. Su miktarı düdüklüden düdükleye değişeceği için kaynamış su bulunduralım gerektikçe ilave edelim.
4. Tavuk ve buğday yumuşadıktan sonra düdüklüyü açıp iyice karıştıralım. Blenderdan 10 saniye kadar geçirip tekrar kaynamaya bırakalım ara ara karıştıralım.
5. İyice piştikten sonra tereyağımızı eritip tabaklara aldığımız helisemizin üzerine dökelim. Afiyet olsun.