Helva

Helva Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr margarin
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağından 1 parmak eksik irmik
• 2 su bardağı ceviz

Şerbet için:

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı sıcak su

Not:su bardağı ölçüm klasik 200 ml su bardağıdır.

Helva Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar. Margarini ve sıvı yağı eritip un ve irmiği de ekleyip kavuruyoruz. Çok esmerleştirmiyoruz. Çünkü şerbeti ekleyince dahada kararacaktır. Kavrulan unun içine cevizi de ekleyip iki üç tur karıştırıyoruz. Şekeri sıcak suyla eritiyoruz. Kavrulan unun içine yavaş yavaş ekliyoruz ve karışırıyoruz. Topaklanmasın diye bütün şerbeti ekledikten sonra karıştırıp dinlendiriyoruz. Servis şeklide zevkinize kalmış.