Helva Gibi Katı Yağsız Şeker Kurabiyesi (Buzlukta Saklanabilir)

Helva Gibi Katı Yağsız Şeker Kurabiyesi (Buzlukta Saklanabilir) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta (buğday kullandım)
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 4.5-5 su bardağı un (kontrollü)

Üzerine :

• Yarım çay bardağı hindistan cevizi
• 2.5 yemek kaşığı şeker

Helva Gibi Katı Yağsız Şeker Kurabiyesi (Buzlukta Saklanabilir) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaseye yumurtalar kırılır ve çırpılır.
2. Daha sonra yavaşça şeker ilave edilerek çırpıcı ile çırpmaya devam edilir.
3. Biraz beyazlaşınca içine sıvı yağ eklenir ve çırpmaya devam edilir.
4. Ardından nişasta ekleyip çırpmaya devam edilir.
5. Üzerine 3 bardak kadar un elenerek koyulur. Biraz elle karıştırılır.
6. Daha sonra kalan bardaklar kontrollü eklenir ve yoğurmaya devam edilir.
7. Ele yapışmayan, şekil verilen ve çok yağlı olmayan bir kıvam elde edilince hamurdan cevizden birazcık büyük parçalar alınır.
8. Yuvarlanır ve hindistan cevizi, şeker karışımına bir yüzü bulanır.
9. Üzerine bıçağın tersi ile çizikler atılır.
10. Diğer şekil için cevizden biraz iri parça alındıktan sonra elde biraz rulo hale getirilir.
11. Üzerine biraz bastırılır ve bulanır.
12. Üzerine bıçakla çizikler atılıp yağlı kağıda dizilir. Tüm hamura aynı işlem uygulanır.
13. Önceden ısıtılan 170 derece fırında altı ve üstü pişene kadar 20 dakika civarı pişirilir.Afiyet olsun 😊.