Helvalı Çörek

Helvalı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 bardak un
• 1 yumurta
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

İçi için

• 1, 5 su bardağı yağ
• 2, 5 şu bardağı un
• 1 su bardağı şeker

Üzeri için

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Helvalı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar helvalı çöreği severek yaparsınız.

1. Yoğuracağımız derin bir kaseye veya leğene unumuzu bir tane yumurtamızı, tuzu ve sıvı yağımızı koyalım.
2. Sütümüzü biraz ılıklaştırıp yaş mayamızı içinde çözeltelim ve un karışımına ekleyip yoğuralım malzemeler bütünleşsin elinize yapışmayacak kıvama geldikten sonra hamuru 1 saat dolandıralım.
3. İçini hazırlayalım yağı bir kaseye koyup içine toz şekeri ilave edelim. Yavaş yavaş unu ekleyip karıştıralım katı kulak memesi yumuşaklığında olacak helvamız.
4. Yumurtayı bir tabağa kiralık ve yoğurdu ekleyip karıştıralım.
5. Hamurumuz dinlendikten sonra üçe ayıralım tercihe göre ince ve çıtır gelmesini isterseniz dörde ayırırsınız.
6. Daha sonra hamurunuzu merdane yardımıyla açalım içini fırçayla biraz yağlayalım ve açtığımız hamurun her kısmını üst üste alalım zarf haline gelsin ortasına helvamızı koyalım
7. Üst üste buruşturup yumruğumuzu üstüne vuralım yavaş yavaş açalım ve tepsiye alıp tepsinin şekline göre verelim.
8. Üstüne yoğurtlu yumurta karışımını fırçayla sürelim. Çatal batırılıp her yerine şişmesin diye dilimlere bölelim. Fırına sürelim kızardıktan sonra çıkaralım. Afiyet olsun