Hem Göze Hemde Mideye Hitap Eden Fırınsız Kolay Çikolatalı Pasta (Kıvamı Şahane)

Hem Göze Hemde Mideye Hitap Eden Fırınsız Kolay Çikolatalı Pasta (Kıvamı Şahane) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 180 gram pötibör bisküvi (burçak bisküvide olabilir) 36 tane oldu
• 150 gram eritilmiş tereyağı (4 dolu dolu yemek kaşığı)

Kreması /orta kışım için:

• 1 litre sut
• 1 çay bardağı nişasta (büyük bardaklardan)
• 1 çay bardağı un (büyük bardaklardan)
• 1 su bardağı toz şeker (1 büyük su bardağı)
• 250 ml sıvı krema (1 büyük su bardağı)
• Arzuya göre 1 portakalın rendelenmiş kabuğu (nefis bir aroma veriyor)
• 1 paket vanilya

Daha sonrası için:

• 200 gram bitter çikolata

Üst sos:

• Orta kısımdan ayırdığımız 2-2 buçuk çorba kepçesi ölçüsünde

Hem Göze Hemde Mideye Hitap Eden Fırınsız Kolay Çikolatalı Pasta (Kıvamı Şahane) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için öncelikle bisküvilerimizi rondodan geçirelim ve un kıvamına getirelim. 7
2. Erittiğimiz tereyağını katip iyice karıştıralım.
3. Fırın kağıdı serdiğimiz kelepçeli kalıba dökelim bisküvi harcımızı ve iyice bastırarak düzleştirelim.
4. Buzdolabına kaldıralım.
5. Orta kısmı için derin bir tencereyi ocağa alalım ama ocağı daha açmayalım.
6. Sütun büyük bir kısmını dökelim tencereye (hepsini değil).
7. Şimdi ununuzu ve nişastamızda katip tel çırpıcıyla iyice karıştıralım.
8. Pürüzsüz olana dek. Şimdi kalan şutu, sıvı kremamızı ve toz şekeri de katip ocağı açalım ve sürekli tel çırpıcıyla çırpalım.
9. Göz göz gelene kadar sürekli karıştıralım. Ondan sonrada biraz daha pişirelim.
   Ocaktan alalım krema harcımızı ve vanilyayı döküp karıştıralım.
10. Üstte ki sus için iki veya iki buçuk büyük çorba kepçesini başka bir kaseye döküp bir kenara alalım.
11. Tenceredeki kremamıza bitter çikolatamızı katip tamamen eriyinceye kadar karıştıralım.
12. Tenceredeki harcı bisküvi tabanlı kalıbımıza dökelim ve iyice bir spatula yardımıyla düzleştirelim.
13. Şimdi beyaz kremayı dilediğiniz şekilde süsleyelim. Ben sıkma poşetine koyarak süsledim.
14. Pastamızı tercihen bir gece buzdolabına kaldıralım.
15. Aceleniz varsa en az 3-4 saat kalsın buzdolabında ve servis edin. Afiyetler olsun.

Püf noktalar: Eğer pasta harcının kıvamı biraz katı geliyorsa size, o zaman kalıba dökmeden önce azıcık süt ekleyin ve çırparak pişirin tencerede.