Herkesin Kolayca Yapabileceği Kalpli Pasta

Herkesin Kolayca Yapabileceği Kalpli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 8 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1.5 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pastacı Kreması İçin

• 4 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

Herkesin Kolayca Yapabileceği Kalpli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yapılması gerekenler öncelikle yumurtaların sarısını ve beyazını ayıralım. Kesinlikle beyazına sarı bulaşmamalı.
   Yumurta beyazını bir çimdik tuz ile çırpalım.
2. İçerisine şekerin yarısını ilave edelim. Kremşanti kıvamına gelince bırakalım. Ters çevirince dökülmeyecek kıvamda olacak.
   Sarışına kalan şekeri ilave edelim çırpalım ve sıcak suyu da yavaş yavaş ilave edelim.
3. Açık renk alıncaya kadar çırpalım 8-10 dakika sürebilir.
4. Sıvıyağını da ekleyelim. Daha sora kuruları bir elekten 2 kere geçirelim. Yavaş yavaş yumurta sarılarına ekleyip mikserin düşük ayarıyla birbirine yedirelim.
5. Yumurta beyazının 3/1 sarılara ilave edip spatula ile dairesel şekil vererek birbirine yedirelim bu işlem 3 kez devam edelim.
   Ayarlanabilen kek kalıbını 35*35 ayarlayın.
6. Alüminyum folyo üzerine yağlı kağıt serip kalıbı oturtun. Kalıbı içine sıkıştırın . Tef misali düşünün. Kalıbı fırın tepsisinin içine oturtun. Harcımızı dökelim.
7. Önceden ısınmış 170 derece fırında 40-45 dakika kontrollü pişirin. Fırından çıkınca tel ızgara üzerine ters çevirin soğumaya bırakın. Ben kalpli kalıp çıkarttım sizler kare veya kendi çiziminizle harf rakam yapabilirsiniz.
8. Keki ikiye bölüp hazırlayacağımız krema ile süsleyebilirsiniz. Sıra geldi pastacı kremanın anlatımına. Tencereye sütü unu nişastayı kakaoyu yumurta sarısını şekeri alalım güzelce çırpalım. Ocağa alalım.
9. Sürekli karıştırarak pişirelim. Katı kıvam alacak. O zaman olmuştur demek. Altını kapatıp tereyağ ve vanilyayı ilave edelim. Hemen vakit kaybetmeden mikserle kremayı çırpalım.
10. Başka bir kaba alıp üzerine streç film ile kapatalım. Streç film kremaya değsin ki kabuk bağlamasın. Buzdolabına alalım soğuması için. En az 3-4 saat dinlensin.
11. Şimdi 2 paket kremşantiyi 1 su bardağı süt ile çırpalım. Soğuyan kremayı dolaptan alalım tekrardan kremayı mikserle çırpıp havalandıralım. Şimdi kremadan kaşık kaşık alıp çırpmış olduğumuz kremşantinin içine ilave edip çırpmaya devam edelim.
12. Krema bitene kadar çırpalım. Kremamız hazır. Keki ikiye böldük sütle ıslayalım. Kremayı sıkma torbasına alıp istediğiniz şekilde sıkalım.
13. Üzerine damla çikolata vs istediğinizi koyabilirsiniz. Üzerine ikinci keki dikkatlice üzerine koyalım. Yine sıkma torbasıyla sıkalım kremayı ve dilediğiniz şekilde süsleyin. Anlatım uzun olmuş olabilir ama inanın çok kolay. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.