Herkesin Tarifini İstediği Kahveli Borcam Pastası

Herkesin Tarifini İstediği Kahveli Borcam Pastası'ın Malzemeleri

• 3 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

Islatmak için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı neskafe

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı neskafe
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 poşet toz kremşanti

Üzeri için;

• Kakao

200 ml su bardağı kullandım.

Herkesin Tarifini İstediği Kahveli Borcam Pastası'ın Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Bunun için bir kabın içine yumurta ve şekeri alıp, beyazlaşır, köpürüne kadar 5 dakika mikserle çırpalım.
2. Daha sonra diğer sıvı malzemeleri ekleyelim be çırpıcıyla karıştıralım.
3. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim ve çırpıcıyla yavaş yavaş karıştıralım.
4. Kek harcımızı yağlamış olduğumuz kare borcama dökelim ve birkaç kez vuralım.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı ayarda kontrollü bir şekilde pişirelim. Ortalama 20-25 dakikada pişecektir.
6. Bu esnada muhallebisini yapalım. Bunun için; tereyağ, neskafe ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp, karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
7. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan indirelim ve içine neskafe, tereyağ ve vanilyayı ekleyip, karıştıralım. Soğuması için bir kenara alalım. Ara ara karıştıralım ki üzeri kabuk bağlamasın.
8. Pişen keki fırından alıp, soğuması için bir kenara alalım.
9. Soğuyan kekimize kürdanla delikler açalım.
10. Kekimizi ıslatmak için bir kabın içine süt, neskafe ve şekeri alalım ve iyice karıştıralım.
11. Bu karışımı kekimizin üzerine eşit bir şekilde dökelim.
12. 1daha sonra soğuyan muhallebimizi içine toz krem şantiyi ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpalım.
13. Muhallebimizi kekimizin üzerine döküp, eşit bir şekilde yayalım ve soğuması için buzdolabına kaldıralım. En az 4-5 saat dinlendirelim.
14. Soğuyan pastamızın üzerine kakao serpelim ve dilimleyip. Dilediğimiz gibi servis edelim. Afiyet olsun. 😋🤌🔥