Hindi Döner

Hindi Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg hindi but
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Streç film

Hindi Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hindi butumuzu kasapta güzelce açtırıyoruz çok kalın bölgeler olmaması için.
2. Daha sonra karıştırma kabımıza bir soğanı rendeliyoruz ve suyunu süzüyoruz.
3. Üzerine yoğurt sıvı yağ salça ve baharatlarımızı ekliyoruz karıştırıyoruz.
4. Hazırladığımız sosa yıkadığımız hindi butumuzu bütün şekilde koyup güzelce harmanlıyoruz.
5. Sosumuzu yediriyoruz her yerine daha sonra üzerini streçleyip 2 saat buzdolabımızın alt kısmında dinlendiriyoruz.
6. İki saatin sonunda tezgahımıza iki kat üst üste serdiğimiz streçin üzerine butlarımızı yerleştirip iki ucundan karşılıklı katlayarak rulo şeklini veriyoruz.
7. Uç kısımlarını sıkıştırıp düğüm atabiliriz ya da fırın poşeti aparatıyla sarıp açılmasını önleyebiliriz tüm bu işlemleri yaptıktan sonra buzluğa koyup 1 gece donmasını beklemeliyiz.
8. Sonrasın da istediğimiz zaman ihtiyacımız kadarını ince ince dilimleyip teflon tavada az yağ ile kızartıp hindi dönerlerimizi servis edebiliriz 😊 afiyet olsun.